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Accueil > Action éducative et pédagogique > Les actions éducatives > Evènements > Archives > 2022-2023 second semestre

2022-2023 second semestre

Restauration scolaire au collège Joliot-Curie à Fontenay-sous-Bois

Épaulé par des élèves de son ancien lycée hôtelier Montaleau à Sucy-en-Brie, Mohamed Cheikh, le gagnant de « Top Chef » 2021, a cuisiné 600 repas étoilés pour les demi-pensionnaires de son ancien collège Joliot-Curie à Fontenay-sous-Bois.

Papa al pomodoro et burrata crémeuse des Pouilles, suprême de volaille ou poisson accompagné d’une poêlée de légumes à la provençale, pavlova aux fruits rouges et à la rose, un menu composé à 80 % de fruits et légumes, pour le plus grand régal des convives, élèves, professeurs et anciens professeurs que le gagnant de Top chef avait invités..

« L’idée de ce repas vient de lui, nous nous sommes rencontrés quand il a voulu venir tourner dans le collège pour un portrait de lui que réalisait la télé - souligne Isabelle de Sousa, principale du collège. Il fait un très beau cadeau aux élèves de l’établissement, il délivre un message positif, surtout à ceux qui seraient en décrochage scolaire. »

 

 

 

© DSDEN94 - article actualisé le 26 mai 2023

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